<ガーリック> ドクター・イーガー エキストラバージン オリーブオイル スプレッド 4本セットの特徴

<ガーリック> ドクター・イーガー エキストラバージン オリーブオイル スプレッド 4本セット

メーカー希望小売価格合計 ¥7,344

オレイン酸含有量が豊富なオリーブオイルの組成はそのまま、ペースト状であるため液体よりも空気に触れる面が少なく、酸化しづらいという特徴を持つ、
スプレッドタイプのエクストラバージンオリーブオイル「ドクター・イーガー エキストラバージンオリーブオイルスプレッド ガーリック」4本セットです。

【ドクター・イーガー エキストラバージン オリーブオイル スプレッドとは】
オリーブ果実汁の一番搾り、IOC(国際オリーブ協会)認定の高品質のエキストラバージンオリーブオイルを使い、固形化の際、トランス脂肪酸発生を避ける製法を用いて作られたのが本品です。
エキストラバージンオリーブオイルの組成を変えることなく、料理に使いやすい固形状(スプレッドタイプ)に仕上げました。
固形状にすることにより、液状よりも空気に触れる表面積が少ないので、酸化が進みにくいという特徴があります。ビタミンE、ポリフェノールも含有しています。保存料・着色料・食塩不使用なのもうれしいポイントです。
<エキストラバージンオリーブオイルとは>
オリーブ果実をそのまま搾った、一番搾りのものです。その中でも、酸度が0.8%未満のものになり、官能検査により完全な食味を持っているとされたものです。

【“(株)ボレイ”とオリーブオイルスプレッドとの出合い】
仕事でイスラエルへ出張した時に、現地の方からDr.Egerを紹介された“(株)ボレイ”の担当者は、オリーブオイルといえば“液体”と思っていたため、ペースト状のオリーブオイルを見せてもらい、非常に驚きました。さらに、トランス脂肪酸という存在を知り、より健康に気をつけるようになり、料理に使うオイルはすべてオリーブオイルにしました。そして日本に帰ってこの事をより多くの人々に伝えたいという使命感にかられ、会社を辞め、“(株)ボレイ”を起業したのです。