メーカー希望小売価格 ¥7,150 本日価格 ¥4,990 （税込）

大きめサイズの海老を使用した、食べ応えのある「エビチリ」のご紹介です。魚を見続けて１５年以上の目利き人が、水産業界の人脈を駆使することで完成した逸品。活の海老から製品になるまで凍結せずに製造し、ワンフローズンでお届け。海老が高騰している中、ボリュームたっぷりにお届けします。

【こだわりの海老と製法】
＜海老＞
海老の一大産地として知られるベトナムのバナメイ海老を使用。鮮度を落とさないよう、あえてベトナムで加工するからこそ、水揚げ後、一度も凍結することなく殻剥きから衣付けまで行うことができます。
１袋に大きめサイズの海老が７～８尾入っています。
＜製法＞
タレと絡んだ時に海老のおいしさや食感をたっぷり感じられるよう、大豆油でカリッと揚げました。薄衣に仕上げており、海老の旨みと食感を存分に味わっていただけると同時に、旨みをしっかり中に閉じ込めています。

【本格的な味わいのタレ】
トマトピューレをベースに、にんにく、生姜、がらスープ、調味料と香辛料を数種類ブレンドし、適度な酸味・辛味の中にも深みのある味わいを引き出しました。豆板醤、ごま油、魚醤や昆布エキスを隠し味に使用し、刻んだ長ネギを入れることでさらに香りや風味の良い、奥深い本格的なエビチリに仕上がっています。 長ネギは、ソースに絡めて熱を入れるもの（ソース加工時）と、袋に充填する時に入れるものの２種類を使用。そのため、香りとシャキシャキした食感の両方を味わえます。