明日以降 ¥17,280 本日価格 ¥9,600 （税込） 44%OFF

“うなぎ専門店の味にも負けないうなぎの蒲焼を作りたい”との思いから完成させた、こだわりの「ふっくらやわらか　うなぎの蒲焼」をご紹介します。静岡県産のうなぎに限定し、こだわりのタレにつけて焼き上げた“うなぎの蒲焼”と、蒲焼のお供“肝吸”、さらに特製のたれと山椒をセットにしてお届けします。 うなぎ本来の旨みを引き出すため、焼き方にこだわりました。じっくり丁寧に育てられた静岡県産うなぎの上質な旨みと食感を味わっていただけます。

【うなぎの養殖から加工までを一貫生産】
数あるうなぎの産地・メーカーの中から、養殖から加工までしっかり管理できているメーカーを選定し、その中でも本商品のコンセプトに共感していただけた“（株）恵比寿”とともに作り上げました。何度も静岡の工場へ足を運び、うなぎの大きさ、串の打ち方、焼きの強さ加減、たれの付け方など、試作を何度も繰り返してついに完成した逸品です。 養鰻から加工まですべて協力会社で生産しました。養鰻専門の“（株）ニュー千里”、加工専門の“（株）カネヨシ水産”、タレの専門の“大村醤油（株）”、それぞれのプロの協力会社が集まり生産しています。そのすべての管理を行っているのが、“（株）恵比寿”です。

【良質なうなぎを育てるためのこだわり】
本商品のうなぎの養殖場・加工場は、静岡県焼津市にあります。静岡県は、日本の中でも有数の養殖うなぎの産地。温暖な気候や豊富な地下水など、うなぎの成育に適した環境にあり、良質なうなぎの産地となっています。