メーカー希望小売価格 ¥18,200 本日価格 ¥9,990（税込）

昭和１１年創業の老舗メーカー選りすぐりの「国産黒毛和牛肩ロース肉」をご紹介します。有名ホテル、老舗料理店に卸す目利き人が厳選。一枚一枚シート巻きにして、牛脂付きでお届けします。

＜黒毛和牛＞
やわらかな肉質でキメが細かく、独特の強い甘みがあり、美しい霜降りならではのまろやかなコクと旨みが特徴。プロの料理人からも引き合いが強い、高級な牛肉です。
＜目利き（こだわり）のポイント＞
・和牛のおいしさを決める血統。
・全体の恰好、おいしさと脂ののり、そしてキメが細かくバランスの良い牛であること。
・口の中でとろけ、脂だけではなく、肉の旨みを濃厚に感じられる程良いサシの入ったものであること。
・肉色が鮮やかな朱色で食欲をそそる色であること。 ＜肩ロース＞
良質な肩ロースは、上品な甘さを持ち、クセが少ないため、女性の方にも人気。脂身も程良いことから、幅広い年代に人気のある部位です。肉質がやわらかいので、すき焼きやしゃぶしゃぶ以外にも幅広い料理にご活用いただけます。脂っこくなく、霜降り具合もちょうどよいＡ３、Ａ４ランクに限定しました。