本日のお買い得商品

黄金燻製 イワシのオイル漬け
(2月24日)

輸入元希望小売価格合計 \6,804 本日価格 \3,400(税込)

バルト海で獲れた新鮮な小イワシ(スプラット)を伝統の製法でスモークし、オイル漬けにしました。缶を開けてそのまますぐにお召し上がりいただけます。

【バルト海で獲れる小イワシ(スプラット)を使用】
バルト海は、北欧と東欧の間にある豊かな漁場で、古くから漁業が盛んな場所です。バルト海で漁獲される魚の中でも、地元からの人気も高い食材が、小イワシ(スプラット)。小さな魚なので、骨まで食べられるオイル漬けなどの加工をするのに適しています。
<新鮮で脂の乗った小イワシ>
バルト海の小イワシ漁は9月から春頃にかけて行われますが、本商品にはその中でも、一番脂が乗ってくるといわれる、12月以降に獲れたものだけを使用しました。新鮮な原料を使っているからこそ、身のやわらかさやおいしさを存分に味わえます。
<メーカーのこだわり>
メーカーは、バルト海に面したラトビアの首都・リガの郊外の海辺にあるため、新鮮な魚を手に入れやすい環境にあります。そのため、よほどの天候不順で新鮮な魚が入らない時以外は、常に獲れたての魚を加工しています。また、社内には専用のラボ(検査設備)があり、原料の魚の受領時には必ず規定の検査を行っているのも特徴。基準をクリアーしたものだけが生産に使われています。

このページの先頭へ