4月7日
ふり塩熟成！ 天然紅鮭粗ほぐし身
明日以降 ¥5,400 本日価格 ¥3,800 （税込） 29%OFF
三陸・岩手県釜石市にあるフレーク専門工場が、こだわりの製法と原料で作り上げた「天然紅鮭粗ほぐし身」をご紹介します。
特別な製造方法によって、おいしい鮭フレークを作るとして人気の高い工場の自慢の逸品です。
＜こだわりの天然紅鮭＞
アラスカで漁獲された天然紅鮭を使用しました。アラスカで生まれた紅鮭は、小さいころから小海老やニシン、イワシなどを主食としながらベーリング海やアラスカ湾の荒波の中で育ちます。そのため、程良い脂が乗りながらも、身質はしっかりと引き締まっているのが特徴。人気で引き合いがとても多い、希少な鮭となっています。
“アメリカ最後のフロンティア”と呼ばれるアラスカでは、１９９０年から法令によって魚の養殖が一切禁止されています。そのため、自然環境が手付かずで残っており、非常にきれいな海が広がっています。また、アラスカ州の人口密度は０．４／平方キロメートルなので、海洋資源がほとんど汚染されていないのも特徴。こうしたことから、アラスカはおいしい魚が獲れる人気の海域となっています。
