1月2日
夕張メロンミニゼリー

期間限定:1/1〜7 期間以降 ¥5,180 特別価格 ¥3,950 (税込) 23%OFF

メロンの中でも高級品として知られる“夕張メロン”の果汁を使用し、食べやすい一口サイズのゼリーにした「夕張メロンミニゼリー」をご紹介します。
夕張メロンを口に含んだ時の風味や甘み、とろけるような食感に近づけたいという思いから、試行錯誤を重ねて作り上げました。
お口の中いっぱいに広がる風味は、まさに夕張メロンを思わせる逸品です。

【完熟した夕張メロンの果汁を使用】
主原料に夕張メロンの果汁を100%使用。実の部分だけを搾った果汁なので、メロン本来の甘さや旨みを堪能できます。
収穫した夕張メロンの中には、表面にキズや割れがあるもの、変形したもの、ネットのはりが悪いものなど、市場に出荷できない規格外のものがあります。それらを収穫後のネットのはり具合や見た目などから、長年の経験を基に熟成具合を確認。手作業で皮をむき、種を取ってから新鮮なうちに搾汁、急速冷凍し、ストレート果汁を作り上げることで、香りや甘み、風味を楽しめるようにしました。

<夕張メロンとは>
芳醇な香りと、ジューシーでとろけるような赤い果肉を持ち、甘みが強いのが特長。
夕張市農業協同組合に集荷され、厳格な検査に合格したものだけが“夕張メロン”のブランドで出荷することができます。

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