9月17日
旨み濃厚！ スモーク牡蠣の缶詰
期間限定： 輸入元希望小売価格合計 ¥9,828 特別価格 ¥3,990 （税込） 59%OFF
韓国釜山（プサン）より南に下った、対馬海流が流れる巨済島（ゴジェトウ）の、 栄養豊かな海で養殖された牡蠣をスモークし、 さっぱりとしたひまわりオイルに漬け込んで仕上げた「スモーク牡蠣の缶詰」のご紹介です。 牡蠣は滋味深い“若牡蠣”を使用。小粒ながら味が濃厚で食べやすい若牡蠣は、 そのままはもちろん、お料理のアレンジにもお使いいただけます。 缶詰なので、長期保存が可能。キッチンに常備しておくと大変便利です。
【豊かな海で育てられる巨済島の牡蠣】
１９６３年より、韓国でも有数の規模で牡蠣の養殖を行っている、 韓国巨済島の“大一水産”が養殖した牡蠣を使用。 対馬海流が流れる巨済島は流れが速く、豊かな海であるため良質な牡蠣が育ちます。
【スモークすることで牡蠣の旨みを凝縮】
棚から引き上げた牡蠣は丁寧に洗浄した後、蒸していきます。 ボイルではなく蒸すことにより、牡蠣の旨みを逃がさないように加熱することができます。
