国産具材7種の ねばねば昆布和え

4月13日
国産具材7種の ねばねば昆布和え

メーカー希望小売価格 ¥4,990 本日価格 ¥3,920 (税込) 21%OFF

北海道産の昆布3種と国産具材4種(オクラ、長芋、なめこ、枝豆)を使用した、こだわりのお惣菜のご紹介です。 うま味調味料を使用せず、2種の鰹だしと昆布だしをベースに、やさしい醤油味で仕上げました。そのまま食べても味わい深く、さまざまな料理と合わせやすいので、あると便利な一品。飽きのこない味わいで、お楽しみいただけます。

【こだわりの国産具材7種】
厳選した4種類の国産具材と、海の野菜といわれる昆布を3種類(北海道産)配合しました。ねばねば感がありながら食べやすく、素材の食感・味わいが引き立つようにカット・配合しています。
■真昆布:
シャキシャキとした食感を楽しめる、3〜4月に獲れた道南産の春採れ昆布を使用しました。タレも絡みつつ食べやすい、程良いサイズにカットしました。
■がごめ昆布:
ねばねば感が特徴の北海道渡島(おしま)半島産のがごめ昆布を使用しました。高価な昆布として業界の中でも取り引きされています。
■ねこあし昆布:
根の部分が猫の足に似ていることが名前の由来といわれており、強い粘り気と独特の香りが特徴で、まろやかな甘みが癖になる昆布です。
■オクラ:
下処理の際に火を通しすぎて食感を損なわないよう丁寧な作業を行い、ほどよい厚みにカットすることで、適度な食感と鮮やかな緑色に仕上がります。国産のオクラは色合いが濃く、味わいが濃厚で、市場での評価も高いといわれています。
■長芋:
国内で有数の収穫量を誇る北海道産の長芋を使用。寒暖の差によって甘みが引き出され、きれいな水によって雑味の少ない澄んだ味わいになます。ダイス状にカットすることによってシャキシャキした食感をお楽しみいただけます。
■なめこ:
北海道産のなめこを使用しました。市場でも人気の食べやすいサイズを使用しており、なめこ独自の食感をお楽しみいただけます。
■枝豆:
北海道産の甘みのある枝豆を使用しました。丁寧に下ゆですることでプリッとした食感を残しながら、枝豆特有の甘みを引き出しています。青臭くなく、枝豆独特の食感がアクセントになり、彩りも良くなります。

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