だしの風味満載　おでん９種入り

10月7日
だしの風味満載　おでん９種入り

明日以降 ¥5,073 本日価格 ¥3,990 （税込） 21%OFF

常温で保存でき、湯煎するだけで手軽に楽しめる「おでん９種セット」をご紹介します。“袋入りタイプの調理済みおでん”の草分け的メーカー＜丸善＞が、長年の経験を活かして作り上げた自信作。人気の具材９種が入っており、具材の味わいと食感を十分に楽しめます。だしにこだわっているのもポイント。別添のだしを召し上がる直前にかければ、まるでおでん専門店のような繊細な風味をご堪能いただけます。保存料・着色料不使用。

【おでん種９種】
メーカーの数あるおでん種の中から人気の９種をセレクト。上質な素材で作った練り物をバランスよく詰め合わせました（メーカー従来品比較）。おでんのおいしさは、大根や卵のように“味がしみ込んでおいしい具材”と、練り物のように“素材自身の味を楽しむ具材”の２種に分かれます。極力国産の農産物を用いました。練り製品には、生地にした際の弾力と旨みにこだわった魚介素材を使用。旨みをしっかり味わえるよう、メーカーにて丁寧に作っています。
＜がんも＞
つゆの旨みがしみ込んだ味わい深い一品。試行錯誤をして、なめらかでふんわりとした食感を追求しました。身体にうれしい４つの具材（ひじき、人参、ごぼう、切り胡麻）を粗く砕いた風味の良い豆腐に練り込み、山芋と魚肉をやわらかく練り合わせて空気を抱かせることで、旨みのある、ふんわりとしたがんもに仕上げています。
＜たこ入り揚げかまぼこ＞ 粗挽きした“たこ”と、白身魚のタラのすり身を合わせ、揚げ色を付けずに低温でじっくり揚げたかまぼこです。風味の良い国産生姜をみじん切りにして入れ、たこの粒々食感とかまぼこのプリプリ感を追求しました。
＜ちくわ＞
白身魚のタラのすり身をじっくり焼いた、薄皮状のぼたん模様の焼き目が特徴の焼きちくわです。おでんとして煮込んだ時に、薄皮にだしがしみ込んで旨みが広がります。
＜大根＞
味がしっかりとしみ込んだ、大きめの大根です。やわらかくてみずみずしく、香りが良いのが特徴。水分が多く甘みのある、新鮮な“青首大根”を生から使用しています。外国産大根の水煮や冷凍は使用せず、国産のものを使いました。
＜鶏つくね＞
ジューシーな鶏肉と軽く炒めた玉ねぎを合わせた、旨みとコクが自慢の一品。程良い粗挽き感なので、噛んだ時のジューシーさが楽しめます。国産鶏の胸肉を使用し、数種類の香味野菜からのエキスや、コクの出るオイスターソースなどで調味しました。
＜ごぼう巻き＞
ごぼうの風味が楽しめるよう、太めにカットした国産の生ごぼうを使用。コシのある食感を生み出すイトヨリ鯛とタラに、香りの良い玉ねぎを混ぜた、しっかりとした味わいの生地で丁寧に包みました。
＜昆布＞
肉厚で味わい深く、しっかりとした食感の結び昆布。食べ応えがあって旨みの詰まった、やわらかい釧路産昆布を使用しました。
＜ゆで卵＞
黄身・白身ともにやわらかく、ホクホクした食感が自慢の一品。主に関東地区の鶏卵を使用し、独自の製法（企業秘密）で仕上げています。 ＜こんにゃく＞

つるんとした食感と厚切りゆえの歯ごたえが自慢の一品。良質な群馬県産のこんにゃく粉を国産海藻と練り合わせ、ほんのり磯の香りをプラスしました。