5月20日
新潟県村松産 特別栽培米使用 もち屋の赤飯
期間限定：5/19〜20 期間以降 ¥6,240 特別価格 ¥4,720 （税込） 24%OFF
米どころ“新潟県村松地区”のこがねもち米の中でも特別栽培米に限定し、北海道産の小豆を使用した赤飯のご紹介です。
噛めば噛むほど旨みがあふれるもっちりとしたこがねもち米と、ふっくら香ばしい小豆の風味を存分にお楽しみいただけます。
【こだわりの産地、新潟県五泉市村松地区の特別栽培米に限定】
全国の米の中から、業界の中でも評価の高いこがねもち米を使用。米どころ・新潟県の中でも良質なお米がとれるとされる“村松産”に限定して使用しました。 メーカーがおいしい赤飯をお届けするために、厳しい基準を設けて特別栽培米“こがねもち”を契約農家に作ってもらっています。
村松地区の契約農家が栽培する特別栽培米“こがねもち”は、全国の水稲もち玄米収穫量のわずか約０．０９％と希少です。
【北海道産の小豆を使用】
北海道は昼夜の寒暖差が大きく、風味豊かで旨みのある小豆が育ちます。皮が薄く、アクも少なくてやわらかいので赤飯にぴったり。
色付けに小豆の煮汁を使い、着色料や保存料などを使用せずに風味豊かに蒸し上げた本格的な赤飯です。
