6月3日
大粒剥き身！ まるずわいがに かにの実
期間限定：5/29〜6/4 期間以降 ¥7,630 特別価格 ¥5,910 （税込） 22%OFF
日本では珍しい“まるずわいがに”は、西洋料理に使う諸国では評価が高い高級かに。中でも希少な爪下の大きいサイズだけを剥き身にし、個別凍結してお届けします。解凍してそのまま召し上がるのはもちろん、お料理のアレンジも多彩にお楽しみいただけます。
甘くておいしい、まるずわいがにの大粒剥き身】
＜まるずわいがに＞
南大西洋ナミビア沖の深海に生息し、通年漁獲される希少な“まるずわいがに”。近年は漁獲制限によって年間水揚げ量が制限されているため、広く市場に出回ることは少なくなっています。
味は毛がにに似た身質で甘みと旨みが強く、ヨーロッパやアメリカでは高級かにとされています。
ロシア産・カナダ産本ズワイガニなど、他のかにと比べて旨み成分であるアミノ酸の含有率が高いのが特徴。
＜爪下を剥き身にした“かにの実”＞
「かにの実」は爪下の部分だけを完全剥き身にし、個別凍結したもの。殻と筋を除いた、食べやすくて希少な大きい爪下をお届けします。
