8月9日
宮崎県産 “夢創鶏” 手羽先の甘辛揚げ
期間限定：8/7〜13 期間以降 ¥4,600 特別価格 ¥3,990 （税込）
宮崎県産のメーカーブランド鶏“夢創鶏（むそうどり）”の手羽先を使った手羽先甘辛揚げをご紹介します。“夢創鶏”は、歯応えのある食感と、ジューシーでコクのある味わいが特徴。醤油をベースに甘辛いクセになる味わいに仕上げました。便利なバラ凍結なので、食べたい時に食べたい分だけお召し上がりいただけます。
“夢創鶏”とは、試行錯誤のうえに生まれた、メーカーオリジナルの宮崎県産ブランド鶏。“おいしさを届けたい”という思いで、ヒナから育てた若鶏です。肉質はやわらかく、弾力があってジューシー。噛むたびにやさしい肉の旨みと風味を感じられます。
宮崎県の里山で、のびのびと育っているのが特徴。清涼な水ときれいな空気に恵まれた、豊かな環境の中で大切に育てられています。鶏にとって快適な温度に管理された環境で飼育されており、肉質も自然な状態で、コクのある肉の甘みと風味を感じられます。
飼育方法は、一般的なゲージ飼いではなく、飼育が難しいといわれる平飼いを採用。鶏自身が自由に動き回れるため、自然に近い状態で成長します。運動量が多く、身がしまっているので、やわらかくもジューシーな肉質が楽しめます。
