遠藤酒造場 砂糖不使用! 造り酒屋のあま酒

3月8日
遠藤酒造場 砂糖不使用! 造り酒屋のあま酒

明日以降 ¥6,966 本日価格 ¥6,420 (税込)

<遠藤酒造場>より、砂糖不使用の「造り酒屋のあま酒」をご紹介します。
米麹と、70%まで精米した国産の酒米を100%使用して造った本格的な甘酒です。

【蔵人(くろうど)の心が息づく酒の旨さ】
信州須坂は江戸時代、堀家1万石の館町として発展しました。諸国行脚のおり酒の旨さに惹かれ、初代蔵元の遠藤徳三郎が酒造りを始めた時から、<遠藤酒造場>は常に“旨い酒を”との一心で酒造りに取り組んでいます。 創業当時の江戸時代、<遠藤酒造場>の酒は須坂藩主の献上酒でもありました。現在は<遠藤酒造場>六代目当主・遠藤秀三郎が長年の歴史を守っています。
<遠藤酒造場>の歴代杜氏(とうじ)は“旨し酒を醸し続ける”という言葉をモットーに、厳しくも温かい酒への眼差しを持ち、つらい酒造りでも、飲んでいただいた方の“旨い”の一言を何よりも喜びと感じ、おいしいお酒を造り続けています。

【砂糖不使用でノンアルコールの「造り酒屋のあま酒」】
「造り酒屋のあま酒」は、米と米麹だけを使用しています。米と米麹を1:1で使用しているので、自然な甘みでありながら風味をしっかり感じていただけます。
また使用するお米は、おいしいお酒を造る時と同じように、精米歩合70%程度までお米を磨いているので、雑味も少なく感じられます。
酒粕から作る甘酒の場合はアルコール分が含まれていますが、「造り酒屋のあま酒」は米と米麹から作っているのでノンアルコール。アルコール分は一切含まれていないので、お酒の苦手な方やお子様にも安心してお召し上がりいただけます。
“甘酒ってこんなにおいしかったんだ!”と驚くぐらい、造り酒屋の作る甘酒だからこその味わいはひと味もふた味も違います。酒屋秘伝の“本物の甘酒”の味をぜひお楽しみください。

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